Sladká past: Proč máme tak rádi cukr a kdy už je ho příliš?

Čokoláda po náročném dni, dort na oslavě nebo něco sladkého ke kávě. Cukr je součástí našeho každodenního života a často po něm saháme nejen kvůli chuti. Proč si ho spojujeme s odměnou, pohodou a dobrými vzpomínkami? A kdy se z nevinného potěšení stává (zlo)zvyk, který už nemáme úplně pod kontrolou? Odpovědi nabízí druhý díl dokumentární série Nové rituály, Sladká past.

Odměna, útěcha, rituál

Za dobré vysvědčení zmrzlina, za odměnu bonbón a na narozeniny pořádný dort. Už od dětství si zvykáme spojovat sladké s příjemnými okamžiky a v dospělosti to není jiné. Když máme radost, slavíme. Když jsme unavení nebo ve stresu, často hledáme něco, co nám alespoň na chvíli zlepší náladu.

Jenže právě v tom je háček. Po sladkém totiž nesaháme vždycky proto, že máme hlad. Někdy je to zvyk, jindy způsob, jak si zpříjemnit den.

Kolik cukru vlastně sníme?

Podle údajů ČPZP připadá na jednoho Čecha přibližně 33 až 34 kilogramů cukru ročně. To je zhruba třináctkrát víc než před sto lety.

Cukr přitom nepřijímáme jen v čokoládě, sušenkách nebo zákuscích. Skrývá se i v dochucovaných jogurtech, proteinových tyčinkách či kupovaných dresincích a velkým zdrojem jsou také slazené nápoje a džusy. Právě na ně Nové rituály upozorňují: sladký nápoj nekoušeme, cukr se dostane do krve prakticky okamžitě a pocit sytosti je přitom mnohem menší než po běžném jídle.

Sladké jako odměna i útěcha

Proč je tak těžké odolat něčemu sladkému, i když jsme si před chvílí řekli, že už si nic nedáme? Odpověď nemusí být jen v samotné chuti. Sladkosti máme spojené s emocemi, vzpomínkami i každodenními rituály. Kousek čokolády po práci nebo sušenka ke kávě se mohou stát automatickou součástí dne.

Právě vztahu mezi cukrem, našimi emocemi a stravovacími návyky se věnuje dokument Sladká past, druhý díl série Nové rituály. Tvůrci v něm dávají prostor jak lidem, kteří sladké znají z vlastní zkušenosti, tak odbornicím na výživu.

Moderátorka a influencerka Alexandra Mynářová v dílu otevřeně popisuje svůj vztah ke sladkému:

„Já tu čokoládu ani nekoušu. Naházím to do sebe, jen abych ten cukr v sobě měla.“

Alexandra Mynářová, moderátorka a influencerka

Moderátor, televizní reportér a bavič Láďa Hruška popisuje, jak se se sladkým naučil žít:

„Jsem abstinující sladkoholik. Naučil jsem se vyměnit nezdravé cukry za zdravější varianty a bez toho sladkého se stejně neobejdu.“

Láďa Hruška, moderátor, televizní reportér a bavič

Specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková vysvětluje, proč je těžké se cukru vzdát, i když o jeho účincích víme čím dál víc:

„Cukr sám o sobě problém není. Problém je, že ho většina z nás jí příliš a ty důsledky jsou fakt děsivé.“

Margit Slimáková, specialistka na zdravotní prevenci a výživu

Rozhodování o sladkém přirovnává k souboji dvou částí mozku:

„Máme v sobě dva mozky. Ten starší zasáhne jako první a pošle nás rovnou pro koblihu. Ten druhý, racionální mozek, to už nestihne zabrzdit.“

Margit Slimáková, specialistka na zdravotní prevenci a výživu

Nejde o zákaz sladkého, ale o naše každodenní rozhodnutí

Cílem nemusí být vzdát se všech oblíbených dobrot. Důležité je především uvědomit si, kdy po sladkém saháme a proč. Podle odborníků z dílu je účinnější vědomá záměna než zákaz: spojit sladkou chuť s bílkovinou, jíst skutečné jídlo, které zasytí, a ovoce volit celé, ne v džusu.

Tuto záměnu připomíná i nutriční koučka a specialistka na psychologii výživy Týna Honajzer:

„Celé ovoce místo džusu. V džusu je cukr z několika kusů ovoce, ale bez vlákniny, takže je hned v krvi.“

Týna Honajzer, nutriční koučka a specialistka na psychologii výživy

Dokument nabízí i jednoduchý příklad změny každodenního návyku. Když přijde chuť na něco sladkého, můžeme místo automatického sáhnutí po sladkosti zkusit nakrájené ovoce. I drobná změna může být začátkem nového rituálu.

Nové rituály: šest dílů o závislostech moderní doby

Sladká past je součástí šestidílné série Nové rituály, která se věnuje současným závislostem a návykům. Vedle cukru otevírá také témata nadměrného používání mobilních telefonů, hazardu, prostředků na hubnutí, nikotinu a alkoholu.

V dílu o cukru vystupují moderátorka a influencerka Alexandra Mynářová, specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková, nutriční koučka a specialistka na psychologii výživy Týna Honajzer a moderátor, televizní reportér a bavič Láďa Hruška.

Premiéra dílu Sladká past je naplánovaná na 18. října 2026 na CNN Prima NEWS, repríza na 23. října 2026. Celý díl bude k dispozici také na YouTube a na webu noveritualy.cz.